Xiamen &
Gulangyu

Nach zwei Wochen Kaiserstädte und Hochgeschwindigkeitszüge ist Xiamen das Ausatmen. Eine subtropische Hafenstadt an der Küste Fujians, wo das Meer immer am Ende der Straße liegt, die Universität einen eigenen Strand hat und eine zehnminütige Fähre Sie nach Gulangyu bringt — eine autofreie Insel voller Banyanbäume, verwitterter Kolonialvillen und, berühmt dafür, mehr Klaviere pro Einwohner als irgendwo sonst in China. Dies ist der Guide, um es langsam anzugehen — die einzige Art, wie es funktioniert.

1. Gulangyu, die autofreie Insel

• Fahren Sie früh. Fährtickets gelten für feste Zeitfenster und sind kontingentiert; die ersten Boote setzen Sie in leeren Gassen ab, während das Licht noch tief steht. Bis Mittag sind die Hauptgassen ein langsam fließender Strom von Menschen.
• Verlaufen Sie sich mit Absicht. Die Insel ist klein und autofrei — das Vergnügen liegt ganz in den Seitengassen mit verrammelten Villen, Bougainvillea und plötzlichen Meerblicken, nicht auf der ausgeschilderten Route.
• Der Sonnenlichtfelsen (Sunlight Rock) für das Panorama über rote Dächer und Wasser; der Shuzhuang-Garten für die Pavillons am Meer und das Klaviermuseum, das die eigenwillige Musikgeschichte der Insel erklärt.
• Die Architektur ist die Geschichte: Nach 1843 war dies eine internationale Niederlassung, und dreizehn Länder bauten hier Konsulate und Villen. Die UNESCO nahm die Insel 2017 als historische internationale Gemeinschaft auf — deshalb wirkt der Verfall eher wie Havanna als wie Suzhou.
• Bleiben Sie über Nacht, wenn es geht. Ein Gästehaus in einer restaurierten Villa bedeutet, dass Ihnen die Insel nach der letzten Fähre gehört — das sind wirklich die besten Stunden.

2. Die Stadt: Ufermauer, Tempel, Campus

• Die Uferpromenade am Meer — eine lange Küstenpromenade mit Radweg, das Meer auf der einen, die Hügel auf der anderen Seite. Mieten Sie am späten Nachmittag für ein paar Stunden ein Rad.
• Der Nanputuo-Tempel — ein aktiver buddhistischer Tempel, über tausend Jahre alt, mit einem Hang dahinter, den Sie für die Aussicht erklimmen können. Sein vegetarisches Restaurant gehört zu den besten der Stadt.
• Die Universität Xiamen — wohl der schönste Campus Chinas, direkt nebenan, mit eigenem Strand und einem See. Der Zutritt ist geregelt; buchen Sie ein Besucher-Zeitfenster oder kommen Sie mit einem Guide.
• Shapowei — der alte Fischereihafen, heute eine unaufgeregte Zeile aus Cafés, Bars und Ateliers rund um vertäute Boote. Der beste Abend der Stadt, für den man keine Fähre braucht.
• Zengcuoan — ein ehemaliges Fischerdorf, heute voller Gästehäuser und Streetfood; laut, jung und für eine Nacht ein Vergnügen.

3. Essen in Xiamen

• Austern-Omelett (haolijian) — das Wahrzeichen der Stadt: kleine Austern, Süßkartoffelstärke und Ei, an den Rändern knusprig.
• Shacha-Nudeln — eine nussige, mild scharfe Brühe im Satay-Stil, die mit Rückkehrern aus Südostasien hierherkam. Xiamen in einer Schale.
• Erdnusssuppe — süß, warm und zum Frühstück serviert; auf dem Papier seltsam, in der Praxis hervorragend.
• Meeresfrüchte, natürlich — suchen Sie sie im Marktrestaurant lebend aus und lassen Sie sie dämpfen. Fragen Sie nach dem Preis pro Catty, bevor Sie nicken.
• Gongfu-Tee — der Süden Fujians ist die Heimat des Oolong, und das Ritual mit den winzigen Tassen ist hier tägliche Gewohnheit, keine Vorführung für Besucher. Mehr dazu unter was man in China isst.

4. Der Tagesausflug zu den Tulou

• Was sie sind: gewaltige runde und quadratische Lehmbauten, manche vier Stockwerke hoch und 70 Meter im Durchmesser, ab dem 12. Jahrhundert von Hakka-Gemeinschaften errichtet — Dutzende Familien in einem befestigten Ring. Seit 2008 UNESCO-Welterbe.
• Welche Gruppe: die Ensembles im Kreis Nanjing (Tianluokeng, die Gruppe „vier Gerichte und eine Suppe“) liefern das klassische Foto; das Chengqi Lou in Yongding ist das größte Einzelgebäude. Zwei bis drei Stunden von Xiamen, pro Strecke.
• Übernachten Sie, wenn es geht. In einem Tulou zu schlafen, mit stillem Innenhof und geschlossenem Türenring, ist etwas völlig anderes als die Tagesausflugsvariante.
• Ehrlich gesagt: Es ist ein langer Tag für ein Gebäude — fahren Sie hin, wenn Architektur oder gelebte Geschichte Sie wirklich interessieren, und lassen Sie es aus, wenn Ihnen ein weiterer langsamer Morgen am Meer lieber wäre.

5. Tage, Jahreszeiten und Anreise

• Anreise: Hochgeschwindigkeitszüge verbinden Xiamen mit Shanghai, Guangzhou und Shenzhen; von Peking oder Chengdu ist der Flug sinnvoller. Siehe den Bahn-Guide.
• Beste Monate: Oktober bis Dezember ist das ideale Fenster — warm, trocken und klar. Der Frühling ist angenehm und feucht; Juli und August sind heiß, schwül und die Taifunzeit. Siehe beste Reisezeit.
• Buchen Sie die Fähr-Zeitfenster nach Gulangyu vorab, besonders an Wochenenden und Feiertagen — das ist die eine logistische Sache, die den Tag kippen kann.
• Wo es hineinpasst: als zwei- oder dreinächtiger Ausklang am Ende einer längeren Route statt als Stopp mittendrin (Guide zu den Reiserouten).